Junaidi Ingatkan Mutu dan Kebersihan MBG
PALANGKA RAYA – Wakil Ketua III DPRD Kalimantan Tengah, Junaidi, mengingatkan pengelola dapur program Makanan Bergizi Gratis (MBG) agar selalu menjaga mutu dan kebersihan makanan yang disajikan kepada para siswa.
“Mutu makanan harus dijaga dengan baik agar program ini benar-benar memberi manfaat bagi anak-anak,” ujar Junaidi, Minggu (19/10/2025).
Ia menilai, pemilihan bahan pangan dan penyusunan menu harus dilakukan secara tepat agar pelaksanaan program MBG berjalan sesuai harapan.
“Menu yang disajikan tidak bisa sembarangan. Harus memenuhi kebutuhan gizi seimbang bagi anak-anak,” katanya.
Junaidi menjelaskan, pengelola MBG perlu selektif dalam menentukan bahan makanan seperti ikan, ayam, sayuran, dan bumbu dapur. Semua bahan harus segar dan higienis agar aman dikonsumsi serta mencegah risiko kesehatan.
“Gunakan bahan yang berkualitas dan dalam kondisi baik. Jangan sampai makanan untuk anak-anak justru menimbulkan penyakit,” ucapnya.
Ia juga menyoroti pentingnya menjaga sanitasi dapur. Menurutnya, dapur yang kotor bisa menjadi sumber penyakit dan membahayakan kesehatan siswa.
“Kondisi dapur yang tidak bersih dapat memicu berkembangnya lalat dan bakteri. Karena itu, kebersihan harus menjadi perhatian utama,” tegasnya.
Junaidi menambahkan, DPRD Kalteng bersama Badan Gizi Nasional (BGN) akan terus memantau pelaksanaan program MBG di lapangan untuk memastikan makanan yang diberikan sesuai standar kesehatan.
“Kami tahu pekerjaan ini tidak mudah dan keuntungan materinya kecil, akan tetapi ini soal tanggung jawab moral terhadap kesehatan dan masa depan anak-anak,” tutupnya. (Mdh).
Tinggalkan Balasan